KRAV-märkt frukt & grönt från Polarica

När frysen ska vara en trygg råvarubank som alltid levererar samma resultat, gör djupfrysta bär, fryst frukt och svamp jobbet utan att störa flödet i köket. Polarica fungerar som en stabil bas för snabb påfyllnad, standardiserade recept och minskat svinn, särskilt när säsong och tillgång skiftar. Storpack som 2,5 kg förenklar planering i hotell och restaurang, medan mindre förpackningar passar café när tempo och yta styr. Sortimentet bygger på snabbfrysning (IQF) och tydlig spårbarhet, vilket ger jämn struktur i allt från lingon och blåbär till mango i bitar och kantareller. Extra fokus ligger på certifieringar som KRAV och EU-ekologiskt samt kvalitets- och livsmedelssäkerhetsstandarder som BRCGS och IFS Food, med alternativ som även täcker kosher.